【深煎り】ケニアマサイ AA (200g)

味覚

カシス、ベリー系を始めとしたさまざまな華やかな香り、魅力的な甘さ、力強い
ボディ感が終始口の中を占領します。ガツンとコーヒーが迫ってきます。

●焙煎度：フルシティ（深煎り）
苦味が先行しつつも、香りもしっかり感じられます。
アフターフレーバーにふわっとカシスの香りと甘味を感じ、
コーヒー感はとても強く、単品で飲むと刺激的。

酸味 ★☆☆☆☆
香り ★★★★☆
コク ★★★★☆
苦み ★★★★☆
甘味 ★★★★☆


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ケニア共和国のニェリ地区とキリニャガ地区の豆。年間平均気温は10～26℃で、降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中でマサイは育ちます。

・赤土での栽培　
・ケニアの大農園は植樹間隔が2m(通常の倍)程度あります。
・シェードツリーがありません(CBD対策で湿度がこもるのを避けるため)

アフリカでは一般的な「アフリカンベッド」パーチメントを乾燥させています。突然の雨にもすぐ対応できる優れモノです。


ケニアの主要輸出品であるコーヒーは1893年にスコットランドの伝道師が農園をはじめたのに端を発します。産地である赤道の南30マイルに位置するニェリ地区とキリニャガ地区に初めてコーヒーが持ち込まれたのは1920年で、しっかりと管理が行き届いており、高品質なコーヒーが取れるとゆうめいなのだそうです。気候も年間平均気温が10～26℃と過ごしやすく、降雨量も豊富です。

ケニアAAマサイはニェリ地区とキリニャガ地区のトップグレードの原料をドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクオリティー（酸味・ボディー・フレーバー）ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。あえて農園を指定しないことで品質の安定性を図っています。