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【中煎り】ニカラグア ラス・デリシアス農園 Javanica anaerobic at low (200g)
¥2,100
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ラスデリシアス農園は２０１７年のCOE４位を受賞した経歴がある農園で、「低温嫌気性発酵」は6℃～10℃の低温倉庫内で４８時間の発酵を行っております
このことにより、発酵速度が鈍化し過発酵のリスクを下げクリーンなアナエロビックを目指しております
風味傾向としてはブルーベリーやプラムフレーバーやライチのような発酵のニュアンスを感じます 質感もよく滑らかでソフトな印象です 。普段アナエロビックを飲みなれていない方にもおすすめです
産地 : ヒノテガ県 リブルロ地区 ラス・デリシアス農園
産地標高 ： 約1２60～１４５０m
精選方法 ： アナエロビック ナチュラル（低温嫌気性発酵）
品種 ： ジャバニカ
焙煎度：ハイ（中煎り）
酸味 ★★☆☆☆
香り ★★★☆☆
コク ★★☆☆☆
苦み ★☆☆☆☆
甘み ★★★☆☆
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